Girl scout cookies
Mar. 11th, 2013 05:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
andresolКогда я написал о еде, продающейся к Mardi Gras, мне рассказали о еще одной американской традиционной еде, которую можно купить только раз в году – girl scout cookies. Я о них ничего не знал, а потому заинтересовался.
Оказалось, что вот уже почти 100 лет герл-скауты Америки торгуют печеньем, чтобы заработать деньги на летний лагерь и развить предпринимательские навыки. Продают они печенье своим родственникам и знакомым, ходят по домам или устанавливают прилавок рядом с университетскими кампусами и супермаркетами. На их сайте можно найти, когда и где будут торговать скаут-кукисами в вашем городе. Говорят, что всего продается 200 миллионов коробок в год (по $4 за штуку), то есть это не какое-то местечковое событие. И я решил обязательно купить в этом году girl scout cookies и написать о них пост. Даже обратил внимание на рекламу на принстоновской железнодорожной платформе.
В Питтсбурге сезон продажи пришелся на конец февраля – март. Когда я о них вспомнил, оставалось только одно воскресенье 3 марта до моего отъезда в Россию (по будням печеньем торгуют намного меньше). И мы с братом отправились на cookies hunting. Несмотря на информацию в интернете, в магазине, где мы обычно покупаем еду, мы герл-скаутов не отыскали. Все уже купили и съели до нас? Логичнее всего им было стоять у входа в магазин, где вечно торгуют всяким промоушеном и собирают пожертвования, что нищие на паперти. Там действительно стояли взрослые тетки и чем-то торговали, но я помнил, что girl-scout cookies можно покупать только у герл-скаутов. Их даже в интернете купить нельзя. Вот короткий и поучительный ролик на эту тему.
Я первоначально думал, что сами девочки его и пекут, кто что горазд. Оказалось, что нет. Печенье производится двумя крупными сетями пекарен, все запечатывается в пластик, и на всех проставляется единый срок годности – 1 сентября 2013 года, чтобы к новому учебному году все продали и съели. В настоящее время насчитывается 11 сортов печенья, но каждая из двух пекарен готовит только восемь видов – пять совпадающих и три уникальных для данной пекарни.
Мы пошли в другой магазин Giant Eagle, и там, как и ожидалось, при входе стоял стол герл-скаутов. Правда, герл-скаутам явно помогала чья-то мама, а сами девочки не проявляли предпринимательских талантов, а бегали греться в магазин (в Питтсбурге потеплело только с этой недели), но мы печенье у них купили – 5 пачек на двадцатку, 5 разных сортов.
Вкусовые предпочтения у нас с братом разошлись, но на первое место мы оба поставили печенье с кокосом, затем я бы поставил шортбреды и thank u berry munch с клюквой, и меньше мне понравилось печенья лимонные и шоколадные с арахисовым маслом.
За два остававшихся мне дня в Питтсбурге мы их основательно подъели, но все же брату что-то осталось. Возникает вопрос: а не пропагандирует ли традиция girl-scout cookies детское ожирение? Не у меня вопрос, у них на сайте есть целый раздел FAQ. Про ожирение они говорят уклончиво, что не ешьте слишком много, что раз в год можно и что вообще фитнесом мы их тоже поощряем заниматься.
Зато они очень гордятся тем, что в их печенье нет трансжиров, и тем, что все печенье кошерное. Гордились бы отсутствием сахара, но сахар нечем заменить, чтобы оно было сладким и им можно было гордиться на сайте (не фруктозным сиропом же?). Занятнее всего история с пальмовым маслом. В 2007 году две одиннадцатилетние скаутши получили приз чуть ли не от ООН за рейзинг эверенес (raising awareness) об уничтожении обиталищ орангутанов в Индонезии пальмовыми плантациями. А потом им открыли глаза, что флагман и источник доходов и гордости герл-скаутской деятельности – герл-скаутское печенье – готовится на пальмовом масле. Пришлось этим скаутшам бороться с собственной организацией.
От пальмового масла, конечно, никто не отказался. Но с сезона 2012-13 пекарни, штампующие печенье, купили индульгенцию Green Palm, которую лепят на каждую пачку. Идея в том, что они покупают масло только у хороших фермеров, чьи пальмы орангутанам не угрожают, а у плохих – не покупают. Но хороших фермеров меньше, а потому масло у них дорогое. Но честь дороже, а потому на пачках «Зеленая Пальма» и заткнитесь орангутанолюбы!
Оказалось, что вот уже почти 100 лет герл-скауты Америки торгуют печеньем, чтобы заработать деньги на летний лагерь и развить предпринимательские навыки. Продают они печенье своим родственникам и знакомым, ходят по домам или устанавливают прилавок рядом с университетскими кампусами и супермаркетами. На их сайте можно найти, когда и где будут торговать скаут-кукисами в вашем городе. Говорят, что всего продается 200 миллионов коробок в год (по $4 за штуку), то есть это не какое-то местечковое событие. И я решил обязательно купить в этом году girl scout cookies и написать о них пост. Даже обратил внимание на рекламу на принстоновской железнодорожной платформе.
В Питтсбурге сезон продажи пришелся на конец февраля – март. Когда я о них вспомнил, оставалось только одно воскресенье 3 марта до моего отъезда в Россию (по будням печеньем торгуют намного меньше). И мы с братом отправились на cookies hunting. Несмотря на информацию в интернете, в магазине, где мы обычно покупаем еду, мы герл-скаутов не отыскали. Все уже купили и съели до нас? Логичнее всего им было стоять у входа в магазин, где вечно торгуют всяким промоушеном и собирают пожертвования, что нищие на паперти. Там действительно стояли взрослые тетки и чем-то торговали, но я помнил, что girl-scout cookies можно покупать только у герл-скаутов. Их даже в интернете купить нельзя. Вот короткий и поучительный ролик на эту тему.
Я первоначально думал, что сами девочки его и пекут, кто что горазд. Оказалось, что нет. Печенье производится двумя крупными сетями пекарен, все запечатывается в пластик, и на всех проставляется единый срок годности – 1 сентября 2013 года, чтобы к новому учебному году все продали и съели. В настоящее время насчитывается 11 сортов печенья, но каждая из двух пекарен готовит только восемь видов – пять совпадающих и три уникальных для данной пекарни.
Мы пошли в другой магазин Giant Eagle, и там, как и ожидалось, при входе стоял стол герл-скаутов. Правда, герл-скаутам явно помогала чья-то мама, а сами девочки не проявляли предпринимательских талантов, а бегали греться в магазин (в Питтсбурге потеплело только с этой недели), но мы печенье у них купили – 5 пачек на двадцатку, 5 разных сортов.
Вкусовые предпочтения у нас с братом разошлись, но на первое место мы оба поставили печенье с кокосом, затем я бы поставил шортбреды и thank u berry munch с клюквой, и меньше мне понравилось печенья лимонные и шоколадные с арахисовым маслом.
За два остававшихся мне дня в Питтсбурге мы их основательно подъели, но все же брату что-то осталось. Возникает вопрос: а не пропагандирует ли традиция girl-scout cookies детское ожирение? Не у меня вопрос, у них на сайте есть целый раздел FAQ. Про ожирение они говорят уклончиво, что не ешьте слишком много, что раз в год можно и что вообще фитнесом мы их тоже поощряем заниматься.
Зато они очень гордятся тем, что в их печенье нет трансжиров, и тем, что все печенье кошерное. Гордились бы отсутствием сахара, но сахар нечем заменить, чтобы оно было сладким и им можно было гордиться на сайте (не фруктозным сиропом же?). Занятнее всего история с пальмовым маслом. В 2007 году две одиннадцатилетние скаутши получили приз чуть ли не от ООН за рейзинг эверенес (raising awareness) об уничтожении обиталищ орангутанов в Индонезии пальмовыми плантациями. А потом им открыли глаза, что флагман и источник доходов и гордости герл-скаутской деятельности – герл-скаутское печенье – готовится на пальмовом масле. Пришлось этим скаутшам бороться с собственной организацией.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-03-11 04:55 pm (UTC)Ну здравствуйте, разумеется, заменить при желании можно. Или ты не слышал о конфетах и вообще продуктах для диабетиков? Там нет сахара, но на вкус есть весьма сладкие вещи, конфет таких немало производится.
no subject
Date: 2013-03-11 05:06 pm (UTC)Тем более всем все равно не угодишь, а рецпет проще держать единым:
Why don't you offer cookies that are whole-wheat, wheat-free, non-dairy, dairy-free, sugar-free, gluten-free, casein-free, organic, low-carbohydrate, low-calorie, lowfat, non-fat, fat-free, etc.?
Girl Scout Cookies are produced only once a year and for a limited time, so our bakers never achieve the volume required to support the specific production of specialty cookies. The demand has not been great enough to make it economically feasible; however, our bakers continue to experiment and have a commitment to ensuring there is always a "healthful" cookie in their line-up.
no subject
Date: 2013-03-11 05:12 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 09:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 05:52 pm (UTC)бггг)) ну, все правильно)
вот мне всегда было интересно,а в Америке шоколадки дорогие? Потому что я сама сладкое не очень люблю и предпочитаю фрукты, а вот мои друзьяшки просят меня тебя спросить)
no subject
Date: 2013-03-11 08:59 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 11:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 05:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 08:55 pm (UTC)Жду, когда напишешь о поездке в Калифорнию. Надеюсь, что все пройдет успешно.
А я сейчас в Питере, чему рад не меньше.
no subject
Date: 2013-03-11 08:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-13 08:27 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-13 08:27 pm (UTC)Но в целом, по сравнению с нормальным футболом (соккером) обе американских игры слишком затянуты и перерывисты, чтобы я мог их полюбить и хотя бы раз посмотреть от начала до конца.
no subject
Date: 2013-03-14 06:46 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-14 07:42 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-14 08:03 am (UTC)Обычно сидим с друзьями с большим телевизором. Утренняя игра - завтрак. Потом вторая игра - обычно барбекю, пиво, все такое. К третьей игре уже подуспокоились и просто отдыхаем. Можно и в бар сунится если например игра интересная (Домашняя команда с архипротивником).
Но игра да. Как шахматы с более тонкой стратегией и быстрой динамикой.
no subject
Date: 2013-03-14 02:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-15 05:10 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-11 11:28 pm (UTC)На самом деле опасная штука - такие малюсенькие и фруктовенькие, алкоголь вообще не ощущается, но несколько штук и реально можешь поплыть, смотря кто и по какому рецепту делает. В моей прежней лабе девчушки на каждую пати делали их большим тиражом, кажется, с водкой, но зуб не дам.
Но наверное один из самых приятных способов потреблять алкоголь на вечеринке - всякие вина слишком скучны, да и алкоголь в них намного сильнее ощущается.
no subject
Date: 2013-03-12 10:46 am (UTC)jello shots зовутся?
no subject
Date: 2013-03-12 10:51 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-12 03:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-03-13 08:32 am (UTC)no subject
Date: 2013-03-13 07:55 pm (UTC)